|
|
Шоу Мэй , иначе говоря «Брови долголетия», - это один из самых распространенных в Китае белых сортов. Особую популярность ему принесли прекрасные вкусовые качества и весьма приятная цена.Чайные гурманы рекомендуют начать знакомство с белыми китайскими чаями как раз с этого вида. Изысканный и необыкновенно ароматный он, имеет более выраженный аромат, нежели у других подобных сортов. Если не знаете что заварить утром, это наиболее подходящий напиток для начала хорошего дня.Данный чай произрастает в садах горного района Тайму Шань на границе китайских провинций Фуцзянь и Чжэцзянь. Некоторые виды выращиваются также в провинции Ганьсу. |
Стоит подчеркнуть, что повышенная восприимчивость чайной россыпи к посторонним запахам не допускает ее соприкосновения и хранения со специями и продуктами с интенсивными и характерными ароматами. При хранении в холодильнике данный сорт дольше сохраняет свежесть вкуса.